Αποξηραμένα φρούτα με αγάπη από την Marmeliza!
  • μέγεθος γραμματοσειράς +

28 Αυγούστου 2017
(1 Ψήφος)
Συντάχθηκε από τον/την  Sandy K.G.

Τα αποξηραμένα φρούτα είναι δημοφιλή για πολλούς λόγους. Μας παρέχουν πολλά από τα βασικά μέταλλα, βιταμίνες, φυτικές ίνες και φυτοθρεπτικά συστατικά και επιπλέον είναι ένα εύκολο σνακ που μπορούμε να έχουμε μαζί μας όλες τις ώρες.

Στη δουλειά, στο γυμναστήριο, στις εκδρομές και στο σχολείο για τα παιδιά μας, τα αποξηραμένα φρούτα είναι μία γευστική και συγχρόνως υγιεινή λύση για ενέργεια, χωρίς λιπαρά και πρόσθετη ζάχαρη. Μπορούν να συμπληρώσουν το πρωινό με γάλα, δημητριακά ή χειροποίητη γκρανόλα και να χρωματίσουν γευστικά τις σαλάτες.

 

Σε σχέση με τα φρέσκα φρούτα, τα αποξηραμένα έχουν υψηλότερη θερμιδική αξία, μόλις αφαιρεθεί το νερό, οπότε θα πρέπει να περιορίζεται η κατανάλωσή τους στη μισή ποσότητα, δηλαδή η αντιστοιχία σε μερίδα να είναι μισή κούπα. Επίσης θα πρέπει να προσέχετε όταν επιλέγετε αποξηραμένα φρούτα, να μην έχουν προσθήκη ζάχαρης.

 

Στην Ελλάδα πλέον η παραγωγή αποξηραμένων εγχώριων φρούτων είναι πολύ προσεγμένη, χωρίς προσθήκη ζάχαρης και συντηρητικών. Το ροδάκινο και το μήλο είναι από τα αγαπημένα, με μεγάλη θρεπτική αξία των ημερήσιων αναγκών μας σε βιταμίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία και φυτικών ινών, για μία ισορροπημένη διατροφή.

 

Η Marmeliza της Ελίζας Ντούλη, είναι μία νέα σειρά αποξηραμένων φρούτων. Το ροδάκινο, το μήλο και το κεράσι παράγονται χειροποίητα, χωρίς συντηρητικά και χωρίς ζάχαρη και συσκευάζονται σε μία μοντέρνα σχεδιασμένη αεροστεγή συσκευασία, με όλα τα θρεπτικά και αντιοξειδωτικά συστατικά τους.

 

        

 

Η Ελίζα Ντούλη, ξεκίνησε στα τέλη του 2012 και δημιούργησε το Marmeliza workshop στη Νάουσα της Βέροιας, όπου η πρώτη της γευστική απόπειρα ήταν οι χειροποίητες μαρμελάδες και τα γλυκά του κουταλιού. Συνδυασμοί όπως δαμάσκηνο με μαύρο ρούμι, ροδάκινο με λουίζα, ντομάτα με μπαχαρικά αλλά και το κυνόροδο, αγαπήθηκαν πολύ και έγιναν γρήγορα γνωστοί εντός και εκτός συνόρων! Η νέα της γευστική απόπειρα είναι τα αποξηραμένα φρούτα Marmeliza και το φρουτόδερμα Naoushak!

 

 

Το φρουτόδερμα ή αλλιώς Lavashak, βασίζεται πάνω στην παλιά περσική συνταγή. Είναι ένα λεπτό και πλατύ, μεγάλο κομμάτι από πουρέ φρούτων, το οποίο αποξηραίνεται σε μεγάλους δίσκους στον ήλιο το καλοκαίρι, έπειτα κόβεται σε λωρίδες, αποθηκεύεται και τρώγεται σαν χειμωνιάτικο σνακ. Χωρίς ζάχαρη, με προσθήκη γλυκών φρούτων όπως η μπανάνα, το Lavashak είναι αγνό όπως τα φρέσκα φρούτα. Τρώγεται σκέτο, σε κομμάτια μέσα σε κέικ, γιαούρτι, φρουτοσαλάτες, ακόμη και σε σάλτσες για τα ψητά σας. 

 

      

 

Μια μερίδα 14 γραμμαρίων, παρέχει λιγότερες από 50 θερμίδες και 0 γραμμάρια λίπους. Μερικοί συνδυασμοί φρουτοδέρματος μπορούν να προσφέρουν ακόμη, περίπου το 10% της ημερήσιας τιμής της βιταμίνης C, με βάση μια διατροφή των 2.000 θερμίδων. Τα παιδιά που δεν τρώνε ολόκληρα φρούτα με μεγάλη προθυμία, μπορεί να είναι πιο πρόθυμα να δοκιμάσουν το φροτόδερμα ως εναλλακτική λύση, καθώς έχει φυσική γλυκιά γεύση. Μπορείτε ακόμη να το προσφέρετε ως θεραπεία στα κλάμματα των παιδιών αντί για καραμέλα ή ακόμη να διαλύσετε ένα κομμάτι φρουτόδερμα σε πέντε μέρη νερού για ένα αναζωογονητικό ποτό!

 

Τα αποξηραμένα φρούτα Marmeliza, τις μαρμελάδες, τα γλυκά του κουταλιού και το φρουτόδερμα Naoushak μπορείτε να τα βρείτε εδώ

ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΕΜΑΣ

Είμαστε μια μικρή ομάδα φίλων, συναδέλφων, ανθρώπων που μας αρέσει να μαθαίνουμε, να δημιουργούμε, να δραπετεύουμε από την καθημερινότητα, τον κατακλυσμό πληροφοριών και το στενό πλαίσιο της ζωής μας πραγματικά ή έστω και φαντασιακά.

logo

SOCIAL

Top