Γκρανόλα με μαγειρεμένα μήλα
  • μέγεθος γραμματοσειράς +

10 Οκτωβρίου 2018
(1 Ψήφος)
Συντάχθηκε από τον/την  Ioanna Santi

Δεν θα θες να το μοιραστείς με κανέναν! Αν σου αρέσει η μηλόπιτα τότε μπορείς να απολαύσεις αυτό το υγιεινό και ζεστό πόριτζ με μήλα και γκρανόλα, χωρίς τύψεις.

Μια μελέτη έδειξε ότι τα μήλα και ιδιαίτερα τα ψητά ή τα μαγειρεμένα, θεωρούνται πολύ πλούσια σε αντιοξειδωτικές ουσίες και η κατανάλωσή τους προτείνεται διότι μπορεί να προσφέρει αντιφλεγμονώδη και αντικαρκινικά οφέλη για την υγεία, αλλά και μειωμένη συχνότητα ιογενών ασθενειών και διάφορων καρδιαγγειακών παθήσεων.

 

Υλικά για 1 άτομο:

 

1 μικρό μήλο

1/3 κ.γ. κανέλα

1/4 κ.γ. μοσχοκάρυδο

1/4 κ.γ. τζίντζερ σε σκόνη ή φρεσκοτριμμένο

Λίγο αλάτι

2 κ.σ. σταφίδες

1 κ.γ. μέλι

1 κ.σ. νερό

1 κ.σ. τσιπς καρύδας

130g γιαούρτι με 2% λιπαρά

1 κ.γ. ταχίνι ολικής αλέσεως

 

 

 

Εκτέλεση:

 

Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ή κατσαρολάκι βάζουμε το μήλο κομμένο σε κυβάκια μαζί με 1 κ.σ. νερό, τα μπαχαρικά, το μέλι και τις σταφίδες και τα αφήνουμε για 5 λεπτά να σιγοβράσουν σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσει το μήλο και να εξατμιστούν τα υγρά. Αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε τα τσιπς καρύδας και ανακατεύουμε. 

Σε ένα βαζάκι στρώνουμε στον πάτο λίγη γκρανόλα χωρίς ζάχαρη και από πάνω προσθέτουμε το γιαούρτι, το ταχίνι και στο τέλος το μείγμα με το μήλο και τις σταφίδες. 

 

Διατροφικά στοιχεία:

Θερμίδες: 331kcal

Υδατάνθρακες: 48g

Λίπος:11g (κορεσμένα: 4g)

Πρωτεΐνη:15g    

Φυτ. ίνες: 6g

 

 

Ιωάννα Σαντή

Διαιτολόγος - Διατροφολόγος 

Αλεξάνδρειο Τεχνολογικό Εκπαιδευτικό Ίδρυμα Θεσσαλονίκης

 

Η Ιωάννη Σαντή καθημερινά σου προτείνει υγιεινό πρωινό, μέσα από το Health Via Taste. Δες όλες τις συνταγές εδώ

ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΕΜΑΣ

Είμαστε μια μικρή ομάδα φίλων, συναδέλφων, ανθρώπων που μας αρέσει να μαθαίνουμε, να δημιουργούμε, να δραπετεύουμε από την καθημερινότητα, τον κατακλυσμό πληροφοριών και το στενό πλαίσιο της ζωής μας πραγματικά ή έστω και φαντασιακά.

logo

SOCIAL

Top